Diese Riegel sind nicht nur einfach in der Herstellung, sie liefern auch Energie und halten lange satt. Nicht zu süss und doch mit viel Geschmack – wer Rüeblitorte mag, der ist hier bestimmt richtig.

(Für 6 Stück)

Nasse Zutaten:

1 Karotte

1 EL Kokosmus

1 EL Ahornsirup

6-10 EL Milch (Reis-, Hafer-,…)


Trockene Zutaten:

1 Tasse Haferflocken

1 EL Sacha Inchik Pulver

1 EL Chia Samen

Nach Belieben ein wenig Zimt.

Die trockenen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen. Die Karotte in Stücke schneiden und zusammen mit den nassen Zutaten mixen. Zur trockenen Mischung geben, alles gut verrühren.

Aus der Masse sechs Riegel formen und auf einem Backpapier oder eingefetteten Blech 20 Minuten bei 170°C backen.