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Sartén para cocinar nuestros Panes sin gluten facil y muy rico

Vegan, sin gluten, facil, pan sin gluten

25 minutos de Preparación

Esta receta de pan sin gluten es fantástica, ahora que estás de cuarentena sobre todo que bajaras de peso,quédate en casa estos  21 días comiendo rico y barato, este pan sin horno es muy fácil de hacer. Con pocos ingredientes podrás amasar un rico pan vegan, sin lácteos y sin huevos (es decir, pan sin gluten bajo en carbohidratos). … En una sartén completamente seca y limpia disponemos nuestros panes y los empezamos a cocinar a fuego lento

INGREDIENTES

  • 350 gr de harina de Camote
  • 100 gr de harina de Sorgo o Almendras
  • 100 gr de Harina de Yuca
  • 100 ml de agua tibia
  • 5 Cucharadas de goma de Linaza ( cocinar y dejar en reposo de un dia para otro)
  • 1 Cucharada de cáscara de psyllium
  • 45 ml de aceite de Coco
  • 7 gr de levadura seca de panadería
  • 1/2 cucharadita de sal

Sartén para hornear nuestros Panes sin gluten facil y muy rico

PREPARACION

  1. Comenzaremos mezclando en un recipiente bastante grande los ingredientes secos, es decir: la harina,y la sal.
  2. Añadir la levadura a la goma de Linaza poco a poco añadir el agua templada, revolviendo con el aceite y terminar amazando
  3. Amazar hasta tener una bola de masa más o menos homogénea la pasamos a la mesa, previamente espolvoreada con un poco de harina, y amasamos durante un par de minutos ¡asi de facil !
  4.  Dejaremos reposar la masa en forma de bola en un recipiente untado con unas gotas de aceite durante 15-20 minutos
  5.  Una vez la masa haya reposado la pondremos de nuevo sobre la mesa con un poco más de harina. Con la ayuda de un rodillo estiraremos la masa hasta que tenga más o menos un dedo de grosor.
  6. utilizar un cortador redondo o, sencillamente un vaso para pasar a formar los bollitos
  7. Los restos de que nos quedan una vez hemos recortado los bollitos la podemos amasar de nuevo, volverla a estirar y cortar más bollitos.
  8. Pondremos una sartén, mejor si es antiadherente, a fuego bajo. Colocaremos 2-3 bollitos de pan en la sartén, separados entre sí ya que luego aumentan un poco de tamaño. Tapamos y cocinamos ca 7 minutos.
  9. Les daremos la vuelta a los panecillos y cocinaremos 4-5 minutos más, de nuevo tapados hasta que doren por la parte inferior. Les daremos la vuelta y los doramos por el otro lado

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